『　宗雄の手料理 あれやこれ　』

スンドゥブチゲ（鍋）、、、

おはようございます〜❗🥺❄️🥺❄️ 今日は全国各地、日本海側を中心に雪が降るようです、、、 雪による災害が起こらないように、、、あったとしても、、、被害が最小限に食い止められますよう、、、 さて、昨夜の我が家の夕食は韓国の鍋料理の『スンドゥブチゲ』でした、、、 業スーのスンドゥブチゲの素を使っ... 続きをみる

ピリ辛きのこ鍋、、、

おはようございます〜❗😀☁️😀🌥️😀☀️ 今日は木曜日の木工教室に出かけます。オミクロンに注意して、、、 昨夜の鍋料理はきのこ５種類に鶏肉と白菜、ニラ、モヤシを入れたピリ辛きのこ鍋にしました。 スープは味噌大２、豆板醤大２、醤油、酒、みりん各大１と擦ったニンニクを混ぜて溶かして鍋に、、、 ... 続きをみる

スンドゥブチゲ（鍋）、、、

おはようございます〜❗😌☁️😌☁️😌🌥️😌 昔、韓国によく出張していた頃、、、 朝、ホテルを出て小さな食堂でテンジャンチゲとかスンドゥブチゲとかを、、、 朝食に食べた思い出があります。 寒い大邱（ﾃｸﾞ）の街にはテンジャンチゲがよく似合います。 日本で言えば、、、豚汁（ﾄﾝｼﾞﾙ）定食で... 続きをみる

きのこ鍋、、、

おはようございます〜❗😀🚴☀️☺️ 今日から一週間、関西は台風の影響もなくまぁまぁのお天気の様ですねぇ〜。 もう明日は１０月に入ります。 緊急事態宣言も解除されて穏やかな行楽の秋の日が続けばいいのですが、、、 さて昨夜の我が家の夕食は『きのこ鍋』にしました。 出汁は味噌仕立てで四川豆板醤も加え... 続きをみる