おはようございます〜❗😀🌥️😀🌥️😀🌧️

台風の接近によって少し暑さが和らいで、、、

部屋の温度も２８℃まで下がって、、、過ごしやすい朝ですねぇ〜

巷はお盆休みの真っ最中、、、年中風来坊の身の上、、、車の渋滞どこ吹く風、、、

我が家のイベントはと言うと、、、大谷さんの１０勝と２５号のホームランで、、、ささやかな酒宴でした〜

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さて昨夜の晩ごはんは、、、『ウイーン風カツレツ』をリベンジしました、、、

今回は５mmの厚さに叩いて、、、上手く出来たと思いましたが、、、

いざ、揚げ焼きにして見ると、、、
どうしても縮かんでしまい、、、

盛り付ければ、、、ごくごく普通のトンカツに、、、なっておりました、、、

肉の種類が違ったのか、、、前回よりも肉質が硬かったですねぇ〜

まだまだ完成度は低空飛行、、、

伸ばした肉が焼いている時に、、、縮まない様にするには、、、どうすればいいのか、、、大きな壁に、、、

「ウィーン、、、」