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スンドゥブチゲ、、、
おはようございます〜❗😀🌅😀🌄😀🌥️
昨夜の我が家の夕食は物価高対策の『スンドゥブチゲ』を作りました、、、
ジャガイモ１個を厚めのスライスにして、、、ズッキーニを１本輪切にして、、、鶏もも肉をひと口大に切って、、、水1,000mlで煮ていきました、、、
そして擦ったニンニクと、刻んだ島とうがらしを入れて、、、
市販のスンドゥブのチゲの素を一袋入れて、、、豆板醤を大さじ１.５杯加えて、、、一味唐辛子も足して、、、辛さを演出致しました、、、
味をみた後、、、エノキ半束、絹豆腐を一丁を入れて、、、アサリを落し込んで、、、蓋をして、いざ食卓ヘ、、、
卵黄を１個落として『スンドゥブチゲ』の出来上がり、、、
発泡酒の助けを借りて、、、熱い具材を口に運びました、、、
ウッ、まぁ〜い❗
刺激的な辛さに、、、一口ごとに額から汗がジンワリと出て来ました、、、