私、、、最近おかしいです。
夜中にゴソゴソ起きてきて、冷蔵庫の冷水をグラスに入れて、
リビングにあるパソを立ち上げて、、、、登録者のブログを見ます。
真夜中の午前２時２２分、、、
この間、パクチードレッシングの話をしましたよね、、、
今日はそのパート２で茹蛸と紫玉葱のそのドレッシングで和えた物。
食べると一挙に東南アジアの国を旅した気分になれます。
あのムッとした空気のバンコックを思い出します。
茹蛸は少々高価な食材、、、茹でたイカでも差ほど食感は変わりません。いいかも。
レモン汁を少々加えて、パクチードレッシングを適量加えて素早く和えて下さい。
刻みネギはその日の気分で、、、なくてもあっても構いません。色合いの問題だけ。
では、また寝てきます、、、おやすみなさい。
おはようございます☀️😃❗
一昨日の夜、ムラゴンのお仲間に教えて頂いた酒粕と味噌を使ったお鍋を作りました。
粕汁うどん、、、（酒粕＆味噌の鍋）
浸けダレも山芋のわさび醤油です。
初めての味でした❗旨かったです❗
〆に業スーの冷凍うどんを入れました！！
昨夜は余った酒粕＆味噌のだし汁を使い、
豚しゃぶしゃぶをして、
漬けダレはポン酢に下ろし生姜で頂きました。
これも最高でしたよ❗
バブルヘッダーでも問題無しの鍋料理です。（笑）
最近、牛肉のステーキを頂きます。
月に一度だけですが、、、
美味しい物を少しだけ、、、
余り多くは食べれません。
黒毛和牛のなんとかの部位、、、
名前、覚えられません。
覚えているのは、、、
美味しかっただけです。笑
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