ゴーヤとキノコの炒め物、、、
おはようございます〜❗😀🚴😀🚴
朝の5時前の時刻、外は静かです。
今日も暑い夏の日曜日になりそうです。
昨夜の夕食は悩みました。
ゴーヤとキノコ(舞茸、ぶなしめじ、えのき、エリンギ)とハムのバター炒め。ハムはベーコンの代わり。
中火でゆっくり炒める、、、
との作り方でした。
ゴーヤは炒め不足の場合、青臭さと苦みが残ります。
もう少し火を通そう、、、
まぁまぁの味に仕上りました。
後は笹ガレイの炙りと刻み沢庵と発泡酒を少し。
きのこの半分は鶏肉と一緒に炊き込みご飯を作りました。
おにぎりにしたので何処か琵琶湖の畔にでも行って二人で景色を眺めながら食べたいと思います。