『　宗雄の手料理 あれやこれ　』

甘長とうがらしのグリル焼き、、、

おはようございます〜❗😁🌄😁🌅 大手銀行のシステムがシャットダウンしている、、、未だ復旧が出来ていないと言う、、、もうすぐ二ヶ月に一度の年金支給日が近づく、、、間に合うのだろうか、、、心配する。（解決した由、、、） さて、夕食のおかず、、、何をしようかと、、、悩み倒している、、、 予算オー... 続きをみる

小松菜だけの炒め物、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 ヨナカの夜中ですが、、、私的には早朝です、、、でもまた寝ます。笑😁 小松菜だけの炒め物、、、今、これにハマリそうです、、、何故かと言うと、、、美味しいんです、、、（笑） ①先ず、小松菜をシャキッとさせる為に根元の方を包丁で切れ目を入れて水に浸けておきます。... 続きをみる

休肝日、、、

おはようございます〜🤗🌅🤗🌄 食欲の秋ですねぇ～、、、涼しくなると、、、料理も楽しくなります、、、嫌な汗も出ません、、、 さて、昨日は昼過ぎの３時頃から夕食の準備、、、ゴボウを笹がいて、、、人参を細切りにして、、、炊き込みご飯の準備をしていました❗ それと私の常備菜の『キノコ達のマリネ』と... 続きをみる

放ったらかし料理、、、

おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 鶏もも肉がこんなに柔らかく美味しくできるとは、、、驚き、桃の木、山椒の木、、、って昔言いませんでしたぁ～❓❗😁 話は逸れかけた、、、 鍋に調味料（酒80ml、醤油大２、砂糖大１、バター５㌘）を入れて鶏もも肉大１枚（300㌘）を皮目を下にして置くだけ、、、 ... 続きをみる

豚肉の生姜焼き、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 急に秋になりました、、、窓を開けて寝ていますが、、、扇風機は止めています、、、 ぐっすりと寝られる様な秋の夜になりましたねぇ～、、、 さて、昨夜の我が家の夕食はと言いますと、、、そう大したものではありません、、、『豚こま肉の生姜焼き』を頂きました〜。 それと... 続きをみる

蛸と胡瓜の酢の物、、、

おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 孫が帰る日の昼ご飯に、みんなで『たこ焼き』を焼いて食べた、、、孫は『たこ焼き』が大好きです、、、 その時に少し「ゆでダコ」を残しておいた、、、最近の「茹で蛸」の値上がりには驚くばかり、、、ほんの小さな足が１本、300円もしている、、、馬鹿げた物価高、、、 お... 続きをみる

ズッキーニを買って、、、

おはようございます〜❗😀🌌😀🌠 よく寝られて、よく食べれて、よく運動が出来れば、こんな老後ほど楽しい事は無い、、、 上手く寝られず、食欲も失せて、動くことが億劫になってくれば、こんな不幸せは無い、、、 さぁ、自分はどっちに行くのだろうか、、、 さて、昨夜頂いた夕食は、、、ニンニクのみじん切... 続きをみる

焼きそばの夜、、、

おはようございます〜❗😀🌠😀🌌 残暑が厳しい、、、 空の雲の形が変ってきたような、、、 風も少し吹いてきて、、、 朝晩は安らぎの頃合い、、、 昨日は冷蔵庫で仮眠している、そば玉を早く使ってやらないと、、、 と思い、急遽『豚肉の焼きそば』を作って、発泡酒を相方にして、食べちゃいました、、、 ... 続きをみる

フライドポテト、、、

おはようございます〜❗🤗🌌🤗🌠 夜中のよなか、のどが渇いて、起きてトイレの後に、冷水を１杯、、、 気温は２７度なのに、なんでこんなに寝苦しいんだろう、、、 まぁ、いいかぁ、昨日の我が家の夕食の話をしよう、、、 生まれて初めて『フライドポテト』を作りました、、、 ある料理本を買って、読んでい... 続きをみる

豚小間切れ肉の生姜焼、、、

おはようございます〜❗😀🌠😀🌌 昨日は久し振りの卓球の会、、、 エアコンの効いたホールで白球を打って来ました、、、 帰りは奥さんとマクドでランチ、、、ダイソーでウロチョロして帰りました。 夕方から台所に立って、、、先ずカボチャを出し粉を入れて湯掻いて、、、潰してマヨネーズとコショウで和えま... 続きをみる