『　宗雄の手料理 あれやこれ　』

出汁炊き鍋、、、

おはようございます〜❗😀🌥️😀🌥️🌧️🥺 こんばんは～❗😀🌌😀🌠 昨夜の我が家の夕食の鍋料理は、、、 あるモノ、残りモノで、、、『ダシ炊き鍋』というか『水炊き鍋』でしたぁ〜❗ 例の「茅乃舎の野菜だし」を使って鶏と豚肉、豆腐に生葛切り、モヤシと白ネギに春菊をたっぷり入れました、、... 続きをみる

水炊き鍋、、、

おはようございます〜❗😀🌅🥺😀☀️🌄😀☀️ 今日の夕方頃に茨城の娘夫婦が遊びに来ます。 昨日は『いなり寿司』に入れる、、、牛蒡と人参の下ごしらえをしていました。 刻んで、煮て、味付けまでしていました。 ~~~~~~~~~~~~~ さて昨夜の我が家の夕食は、、、 季節到来の『鍋料理』でし... 続きをみる

豚肉と野菜のしゃぶしゃぶ、、、

おはようございます〜❗😭☔😭☔😭☔ 英国のエリザベス女王が逝去されました。ご冥福をお祈りします。 昨日は一日「木工作り」に勤しんで来ました、、、 あの暑かった夏も終わりを告げて、、、 何処かに秋の訪れを感じました、、、 家に帰る途中、づぅーっと、、、今夜の夕食は何に、、、 悩んでチャーリーを... 続きをみる

ちりめん山椒、、、

おはようございます〜❗ 凄い雨音で目が覚めました、、、 今日は買い出しの日、、、ｽｰﾊﾟｰﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙﾁｭｰｽﾞﾃﾞｰなのに、、、雨とは、、、 昨日は先日のスーパーでお安くいい「ちりめんじゃこ」を見つけたので、、、 ３袋買って、それを冷凍保存しておいた「山椒の実」を使って、、、 『ちりめん山椒... 続きをみる

春のつくね鍋、、、

おはようございます〜❗ ＆ こんばんは～❗😃🌠😃🌌😃🌅😃🌄 昨夜は夜の９時に早く寝てしまい、、、 変な時間に起きてしまいました。 ちょっと飲み過ぎて喉が変だったので、トイレの後、洗面所でうがいをして、今ポチポチと執筆活動中、、、 昨夜は『鶏肉団子の鍋』をしました〜❗ 食べたくなった... 続きをみる

鍋にしました〜、、、

おはようございます〜❗😌🌥️😌☁️😌☁️ 今日、明日はあんまりいいお天気ではないようです、、、 滋賀県の桜はちょっと遅いようですが、、、 満開間近の所が多いです、、、 さて昨夜の我が家の夕食はと言うと、、、 鶏肉のミンチに生姜とネギを刻んで入れた、、、 肉団子鍋でご飯を頂きました〜❗ 野菜... 続きをみる

肉団子とモヤシ鍋、、、

おはようございます〜❗ 昨日はホントいいお天気でした〜❗ 誰かが『春ですねぇ～❗』って言ってました。笑 さて昨夜の夕食は鶏ミンチと生姜の微塵切りと刻みネギ、、、 豚ミンチに刻みニンニクを入れて、、、 塩コショウと片栗粉で２色の肉団子を作りました。 野菜はレタスの短冊切りとモヤシ一袋だけの『肉団子と... 続きをみる

普通の水炊き鍋、、、

おはようございます〜❗😃🌅😃🌄😃🌠 今日はいいお天気さんになりそうな〜、、、なって欲しい、、、 さて、我が家の鍋料理も一周して来ました。 昨夜は極ごく普通の水炊き鍋となりました〜❗ 昆布ダシで醤油とお酒を少し入れます。 具材は小分け冷凍した豚肉と鶏肉と白菜、菊菜、春雨、豆腐、えのき、舞... 続きをみる

きのこ鍋、、、

おはようございます〜❗😀🌄😀🌄😁 段々と秋の気配が近づいています。 鍋料理も似合う夜ですねぇ〜。 一昨々日、きのこを入れるのを忘れた水炊きでした。 昨夜はきのこが主役の水炊きにしました。舞茸、椎茸、しめじと白菜、チンゲン菜、豆腐、春雨、豚肉、鶏ミンチの団子をポン酢と七味唐辛子で頂きました... 続きをみる