『 宗雄の手料理 あれやこれ 』

自作料理の話とそれと外国や国内の食べ物の話と雑談話です。

熱燗のブログ記事

熱燗(ムラゴンブログ全体)
  • 副菜アラカルト、、、

    おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 一昨日と昨日のテレビ、、、1日中大谷さんの活躍振りの話題で溢れていました、、、 昨日は買い出しから戻って、、、11時15分頃に大谷さんのリーグ1位になる11号ホームランをバッチリ見ましたよ、、、 狭い部屋で大声を出して騒いで、、、妻に叱られました。😁笑 そ... 続きをみる

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  • お昼ご飯と夕飯、、、

    おはようございます〜❗🌅🤗🌄 また週末にかけて、少し寒くなって行くようです、、、 昨日はお昼ご飯に前日の奥さんが作った『ちらし寿司』と御節の残りの『焼豚』と『日野菜のお漬物』を美味しく頂きました❗ 夜は『おでん』を作って頂きました、、、熱燗で、、、 ミニトマトが冷蔵庫で寂しくしていたので、、... 続きをみる

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  • 三日目もおせち料理、、、

    おはようございます〜❗🤗🌄🤗🌅 正月の三が日は、、、一年中台所に立つ主婦の労を報いる為に、、、年末に作った「おせち料理」とお餅の入った「お雑煮」だけで三が日を過ごして、、、主婦に休日を与えるのだと、、、 古人から聞き及んでいる、、、 果たして現代社会ではどの様な三が日になっているのだろうか... 続きをみる

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  • 正月二日の初詣、、、

    おはようございます〜❗🥰🌅🥰🌄 お正月の二日は近江神宮に初詣に行ってきました。 雲一つ無い、冷たい風も無い、温暖な冬の日差しがあって、気持ち良い一日でしたが、、、 日も落ちて、、、夕食の時間と言う時に、、、羽田空港から衝撃の映像が、、、私の心を悲しく奪っていました、、、日航機と海上保安庁機... 続きをみる

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  • おでん二日目、、、

    おはようございます〜❗😁🌄🤗🌅 案の定、、、寒くなりました〜、、、いよいよ冬の到来と言ったところでしょうか、、、 我が家は昨日も暖かく『おでん』の仕込みです、、、 キンチャクを作りました❗ 湯がいた薄揚げに、、、 冷凍保存のヨモギ餅と鶏肉、刻んだゴボウを中に入れて、、、味付けしていきます、... 続きをみる

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  • おでん初日、、、

    おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 & こんばんは~❗😁🌠😁🌌 電気毛布が熱くて目が醒めた、、、未だ夜中の2時を回った時刻、、、 夕方から風が強くなり寒くなりました、、、 お風呂に入ってから、、、夕食は奥さんの作った『おでん』で発泡酒を1缶飲み干しました、、、 先ずは大根、コンニャクと... 続きをみる

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  • 昼呑み会、、、

    おはようございます〜❗😭☔🥺☔😀🌧️ 昨日はお昼前から京都に出掛けました、、、久し振りです、、、そぼ降る雨の中二人して、、、 三条木屋町にある「やたいや」は昼呑みが出来る居酒屋、、、 待ち合わせ時刻は12時15分、、、 卵焼きと胡瓜の和え物とポテサラでスタート、、、 後は写真の撮る間もなく... 続きをみる

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  • おでんも飽きてきた、、、

    おはようございます〜❗🥺🌧️🥺☔ 今日は久し振りの雨模様です、、、一雨ごとに暖かく、、、菜種梅雨も来そうです、、、 おでんも3日目となると同じ品種では、、、飽きて来ました、、、 火曜日に買った青梗菜が冷蔵庫で寂しくしておりました、、、 早く使ってやらないと可哀そう、、、 白ネギ、ニンニク、生... 続きをみる

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  • おでんとWBC、、、

    おはようございます〜❗🥺🌥️🥺🌥️ 昨夜は興奮の渦の中、、、寝床に入っても中々寝付けませんでした、、、 前回まで興味が薄かったWBCの試合、、、大好きな大谷さんのお陰です、、、今や全員、全チーム、特にチェコのチームが好きになりました、、、 侍JAPANの面々はアメリカのフロリダを目指して、... 続きをみる

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  • おでん初日、、、

    おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 & こんばんは~❗🤗🌠🤗🌌 変な時刻に目が覚めて、、、昨日の事を思い返しておりました、、、 右の股関節痛で悩んでいる、、、ヨガの先生はヒアルロン酸注射を局所にしたとか、、、 先ずはMRIで調べたらどうかと町の掛かり付けの主治医ホームドクターのアドバ... 続きをみる

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  • 甘塩鮭のソテー、、、

    おはようございます〜❗😀🌅😀🌄😀🌥️ 昨日は南の温かい風が吹いていたような、、、 寒さが緩んだ様なお天気でした~ もう春はそこまで来ていますよねぇ~、、、 ところが、、、 又、何千品目か昨日から値上げでした、、、 どうするのん、、、ってな感じです、、、仕方が無い、、、 体重減量大作戦で... 続きをみる

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  • おかき、、、

    おはようございます〜❗😀🌄😀🌅 & こんばんは~❗😀🌌😀🌠 只今の時刻は夜中の2時を少し廻った頃、、、 昨日は早く就寝したので、、、こんな時刻に目が覚めてしまった、、、 まぁ、いいかぁ、、、 気温が2℃程上がってきています。 春の予感、、、 シャドウズの曲、「春がいっぱい」が何処か... 続きをみる

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  • おでん二日目、、、

    おはようございます〜❗😀🌥️😀🌥️❄️❄️ 金沢のおでんは有名です、、、一度食べに行きたいと思っていた、、、昨年の晩秋に金沢旅行を計画して、、、旅割のホテルも予約した、、、クーポンも貰える筈だった、、、 ところが天気予報が最悪の三日間、、、づーっと雨雨雨の予報、、、北陸地方の雨は冷たい、、... 続きをみる

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  • おでん三が日、、、

    おはようございます〜❗🥺🌥️🥺🌥️😤& こんばんは~❗🌌😀🌠😀 夜中の2時過ぎ、、、こんな時間に目が覚めた、、、 「寒ッ!」、、、 布団がベッドからズリ落ちていた、、、 トイレウォークは寒くない、、、 信じられない様な「値上げ嵐」が吹いています、、、どうなっているのこの国は、、、... 続きをみる

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  • 久々のおでん、、、

    おはようございます〜❗ 寒いですねぇ〜❗ 昨日も風が冷たくて、、、冬らしい日で、、、雨は降りませんでした、、、 木工教室から帰ったら、、、奥さんが調理した、、、 大根主体の『おでん』ができ上がっておりました、、、 年末に湯がいておいた身の丈50cmのあの大根がメッチャ美味しく、、、 味が染みており... 続きをみる

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  • お餅、、、

    おはようございます〜❗😀🌄😀🌅😀🌥️ お正月三が日も昨日で無事終わりました、、、ブジッテドンナイミ~? 1キロ入り袋の丸餅も昨日のお昼にみんななくなりました、、、 大体7〜8割は私の胃袋に収まりました、、、 暮に買った3000mlの日本酒もほぼ無くなりました、、、 これは私が全て... 続きをみる

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  • 鶏肉団子の鍋、、、

    おはようございます〜❗🥺🌧️🥺🌧️ 今日は寒くてこちらでも雪になるかもしれません、、、 今夜はクリスマス·イブ、、、二人で聖夜を過ごします、、、 さて昨夜の夕食は、、、刻み生姜とネギたっぷりの『鶏肉団子』と白菜だけの鍋を頂きました、、、 体がホクホク、、、暖かくなってきます。 それと昨夜は... 続きをみる

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  • 昼飲み忘年会、、、

    おはようございます〜❗、、🤗🌥️🤗🌥️ 昨日は卓球の会の7名の忘年会、、、 卓球を一寸早めに切り上げてスーパーでお惣菜を皆で買いに行き、、、 我が家でちょい食い、ちょい飲み、お喋りをドッサリ、、、夕方迄しまくりでした~ 〆は奥さんの『ちらし寿司』を頂いて、、、お持ち帰りにも出来ました〜、、... 続きをみる

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  • 万願寺唐辛子と絹揚げの煮浸し、、、

    おはようございます〜❗🥰🌄🥰🌅 & こんばんは~❗🤗🌠🤗🌌 二日続けて、、、真夜中の執筆活動、、、ひじょうに静かです、、、 昨日は週一の社交ダンスの日、、、 休憩を挟んで約2時間、、、結構いい運動になっています、、、 さて昨夜の我が家の夕食はと言うと、、、お酒の有る曜日ですから、、... 続きをみる

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  • 食べ頃で、、、

    おはようございます〜❗🤗🌅🤗🌄 業スーで蕪が安く売っていたので、、、思わず掴んで買っていました、、、 蕪は3mmの厚みに切るのがいいですねぇ〜、、、途中薄くなったり厚くなったりしますが、、、 塩は3%、後は酢と砂糖とダシ粉でよく混ぜます。 細切りの出汁取り昆布と唐辛子の輪切りを混ぜ込んで、... 続きをみる

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  • 贅沢デー、、、

    おはようございます❗😃🌅😃🌄 今日は晴れるだろうか、、、 昨日、卓球の帰り、、、小さな町の「噂の魚屋さん」に友達に連れて行って貰った。 3千円弱を支払って、、、お刺身の盛合せ(1880)、、、ゲソの天麩羅(350)、、、鯵の南蛮漬(350)を買って来ました、、、 主に敦賀湾から捕れたその日... 続きをみる

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  • 茄子の煮浸し、、、

    おはようございます〜❗😃🌅😃🌄 & こんばんは~❗😃🌌😃🌠 変な時刻に目が覚めて、、、トイレ参りに、、、喉の渇きに、、、冷や水を一杯、、、あぁオイシ、、、 さて、昨日はブロガーさんのご指導(ブログの中で)の下、、、初めての味噌作りに挑戦しました~❗ これから、可愛がってやります、、... 続きをみる

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  • 渓流魚、、、

    おはようございます〜❗😃🌄😃🌅😃☀️ 夜中に目が覚めて、、、トイレウォークの後、寝床で、、、ポチポチやってます~ぅ、、、 昨日は友人と久々の渓流釣りに行って来ました~っ❗ 合わせた釣り竿のしなりと興奮が未だ身体の何処かに残っている、、、 魚と遊ぶ、魚に遊ばれる、自然に溶け込んで、自然を楽... 続きをみる

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  • 刺身と天麩羅、、、

    おはようございます〜❗😃🌅😃🌄😃☀️ 今日は秋晴れのいい一日になるかもです、、、木工教室に出かけます、、、 昨日はふた月に一度の「カラオケ会」に昼から6時頃迄行ってましたので、、、 帰り道、スーパーに寄ってお刺身と天麩羅を買って帰りました、、、 勿論、半額シールのお刺身を狙っておりました... 続きをみる

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  • おうち焼き鳥、、、

    おはようございます〜❗😃🌄😃🌅😃🌥️😃☀️ 昨日の月曜日は冷たい雨が降っていました、、、連休最終日でジムにはいつもより沢山の人が来ていました、、、 お風呂はシャワーでなくて、、、久し振りの湯船に浸かって、、、フワァ〜ッと、、、疲れが解(ホグ)せた様な気分でしたぁ〜❗ さて我が家の昨... 続きをみる

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  • 焼鳥屋で、、、

    おはようございます〜❗😌🌥️😌☁️😌🌧️ お天気は下り坂、、、 昨夜遅く東北地方でまた強い地震があったようで、、、被害が無い事を祈っています。 昨日の朝、一杯のお茶を飲みました。 1970年頃に山口県の萩に旅した時に買った湯呑み茶碗で久し振りに飲みました。 数々の思い出と共に過ごして来た... 続きをみる

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  • ポテトサラダ、、、

    おはようございます〜❗🥶❄️🥶🌧️🥶🌧️☔ 今日は関西の当地は冷たい雨が朝から降ります。 氷雨みたいなお天気です〜。 あ〜ぁ、スーパーヘ買出しの日なのに、、、 昨夜の夕食は大晦日に作った焼豚の完食と、、、 今日のお昼に作ったポテトサラダと例のごまめの完食と、、、 市販のごぼうサラダで熱燗... 続きをみる

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  • 七草粥、、、

    おはようございます〜❗😀❄️😀❄️⛄🥶⛄🥶⛄ 昨日は卓球の会でした❗(初打ち〜) 温調のない広い体育館はめっちゃ冷えてました〜❗(寒っ) さて昨日は正月の7日、七草粥を食べて無病息災を祝いました。 春の七草とはすずな(蕪)、すずしろ(大根)、セリ、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざの7... 続きをみる

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  • 鳥貴族の焼き鳥、、、

    おはようございます〜❗😀🌅😀🌄 昨日は寒い一日でしたぁ〜❗ 今日もほぼ同じ気温で寒いです~。 木工教室の帰りに駅前の鳥貴族で焼き鳥を買って帰りました〜。 夕食のおかずです、、、 昔サラリーマン時代に寒い夜、焼鳥屋のあの匂いで店に吸い込まれた事が数え切れず、、、 駅まで車で迎えに来てくれる嫁... 続きをみる

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  • 昼は五目そば、、、

    おはようございます〜❗ 今日はお天気だろうか❓ 早朝から木工教室に行きます。 今月は食費が予算大オーバー、、、 限られた年金、他に収入が無い家庭、、、 未だ10日も残っている。 どうしてやりくりしようか、、、 旅行に積立てたお金がコロナで溜まりにたまっている、、、 後の10日分、ここから引き出して... 続きをみる

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  • こんなに旨い物が世の中に、、、

    おはようございます〜❗😀🌠😁🌄🤩🌌😍🌅 よく寝ました~❗ もう朝の6時を回っています、、、 昔サラリーマン時代に毎晩寝られない事が続きました、、、十円玉ハゲが2度3度ありました、、、 クリニックに行きながら仕事して、我慢の時期をやり通しました、、、 あの時代が終わってから、、、今、... 続きをみる

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  • 3年目のお節料理、、、

    おはようございます〜❗😀🌅😀🌄😀❄️ うっすらと雪化粧の元旦です〜❗ ブログ仲間の皆様、昨年はお世話になりました。 文字だけの付き合いの友達ですが、 心が通って、心に響くことも沢山ありました。 ブログをやって嬉しい一年になりました。 今年も何卒宜しくお願いします。 大晦日は1日中台所にお... 続きをみる

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  • お刺身と熱燗、、、

    おはようございます〜❗🤩🌠🤩🌌🤩 今日は師走の30日です❗ 毎年この頃何を考えていますかぁ~❓❗ 覚えて無いけど、、、考えに大きく変わった時期がありました。 それは仕事を離れてから、、、会社人生を去ってから、、、 浮世と言う物が良く見えてきた、、、それで浮世を楽しみながら、、、ゆっくりと... 続きをみる

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  • 鶏肉と玉ねぎの甘辛炒め、、、

    おはようございます〜❗😀🌅🤩🌄😀 朝の6時を廻ったところです。 布団の外はしんしんと冷えていますねぇ〜❗ いよいよ、、、お尻に火がついて来ました~❗ わかりますねぇ〜❗ 心が落ち着きませんねぇ〜❗ おせち料理作りの3日間、、、 大したもんは作らんよ~❗笑 さて、何を夕食に食べるか困った時... 続きをみる

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  • 今夜は水炊き鍋、、、

    おはようございます〜❗🥶❄️🥶⛄🥶🌠 昨日は当地の北部にも大雪が降りました〜❗ スーパーの食品棚があちこち空白で貼り紙がしてありました。(配送車が雪で、、、) 日本各地で雪のトラブルが起こっていました~❗ ンで、我が家の夕食、、、 昨夜は何をすれば、、、と悩んだので、、、鍋にしました〜❗ ... 続きをみる

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  • 玉ねぎの丸ごと煮込み、、、

    おはようございます〜❗⛄❄️⛄❄️🥶 昨日は一日、風と粉雪が舞っていました~❗ 今日はもっと寒いみたいですねぇ〜❗ 昨夜の夕食は玉ねぎの丸ごと煮込み料理でしたぁ〜❗ ブロガーさんに教えて貰って初めての料理に挑戦しましたよ〜〜っ❗ ぶっつけ本番の一発勝負の味、、、 不味くても夕飯のおかずはこれしか... 続きをみる

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  • 今夜はマカロニサラダ、、、

    おはようございます〜❗🥶⛄🥶⛄❄️ 只今の時刻は朝の5時過ぎです。 いたって健全な時間に目覚めました〜❗ 木工いじりの夜なべをしていますから、 寝るのもちょっと遅いです、、、 外は極寒の地の様子かなぁ〜❓❗ さて昨夜の我が家の夕食はマカロニサラダを作りました〜❗ キュウリ、玉ねぎ、ハムと粒マス... 続きをみる

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  • きのこ鍋ですよ~❗、、、

    おはようございます〜❗そして こんばんは~❗😀🌌🤩🌠 えらい時刻に目が覚めました。 未だ今日と昨日の狭間です〜。 モーレツ社員の昔なら未だ昨夜のままの時間ですぅ~❗笑 今日のお天気は晴れですが、明日は崩れて週末から週明けにかけて、、、 又また、大寒波がやってきますねぇ〜、、、寒ム〜ぃ❗ さ... 続きをみる

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  • ゲソ焼きと真あじの刺身、、、

    おはようございます〜❗😀🌅😀🌄😀 今日のお天気は降水率0%の快晴ですが、、、 気温10℃までしか上がりません。 寒いです~。 昨夜の夕食はゲソ焼きと真あじの刺身と白菜キムチと甘塩鮭と紅白なますです、、、 熱燗には打って付けの料理です〜。 ヤッパ呑み過ぎちゃいました。 後悔は、、、してまぁ... 続きをみる

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  • 鴨鍋第二弾、、、

    おはようございます〜❗😀🌠😀🌌😀🌅😀🌄 真夜中の3時過ぎです。 もう電気敷毛布が無いと寒くて寝られません~❗ 又週末に寒くなるみたいですよ~❗ ミニ門松が立派に出来上りましたよ。生け花的に仕上げました。 さて、昨夜はお取り寄せした鴨肉のもも肉を頂きました〜。二度目の鴨鍋です。感謝〜... 続きをみる

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  • 近江鴨の鍋料理、、、

    おはようございます〜❗😀🌠🤩🌌🤩 今日は冷たい雨が降って寒い一日になりそうです〜。🥶⛄ 昨夜は月に一度の贅沢デーでしたぁ❗ お取り寄せの近江鴨です〜。 カモが葱を背負って我が家にやって来てくれました❗ ハイ、、、大歓迎〜。笑 グラム89円の豚こま切れとちゃいます〜。 柔らかくて美味しく... 続きをみる

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  • 熱燗が恋しくて、、、

    おはようございます〜❗🥺☁️🥺☁️🥺☁️ 今日の当地はお天道様も出ない冬空で、、、寒い一日になりそうです。 気になっているベランダの掃除でもします。 昨夜はノンアルコールのいきなりご飯と決めていたけど、烏賊の煮物も残ってるし、春雨サラダも作った事だし、、、 熱燗が恋しくて急遽、チョコっと飲む... 続きをみる

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  • 〆はちりめん山椒丼、、、

    おはようございます〜❗😁😀🤩🌠🌄🌅 昨夜は珍しく11時過ぎまで起きて木工の夜なべ(ヨルニシゴト)しておりました。 だから目が覚めたのはさっき朝の5時過ぎでした。 6時間ぐっすりでした~❗ 昨夜のわが家の夜会は熱燗が出ました〜❗ 冷蔵庫長期保存の茹で大根を使って小さなヤリイカと煮ました... 続きをみる

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  • ふろふき大根、、、

    おはようございます〜❗、、😀🌌😀🌠😀🌄😁 この間、ご近所さんに自家栽培のお大根を頂いた。 好きなだけ抜いて行ってやぁ〜❗ってご近所さん、、、 真面目な俺は3本も抜いて帰った。 他に柿も干し柿も頂いた。 持つべきものはご近所さん、、、なんちゃって、、、 嫁、娘、孫を見ているような、、、... 続きをみる

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  • 牛肉と水炊き鍋、、、

    おはようございます〜❗😀🌠😀🌌🤩🌄 今日は木工に出かけてきます。 お天気のようで気分が晴れますねぇ~❗ 昨夜も我が家は鍋にしました❗ 前の残りの牛肉をわずかでしたが解凍して、、、 しゃぶしゃぶっと頂いてしまいました。 胡麻ポン酢よりも私は胡麻だれの方が好きですねぇ~❗ でも肉の味はさほ... 続きをみる

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  • オアゲの焼いたん、、、

    おはようございます〜❗😄☁️☀️☁️ 今日のお天気は曇り、曇り、突然の豪雨があるかも、非常に不安定なお天気です。早く梅雨が明ければいいのに、、、 昨夜の夕食はオアゲ(薄揚げ)の焼いたん、、、 昔、居酒屋でよく注文しました。 生姜醤油で葱を載せて食べると何故か美味しいですねぇ〜❗ これとよくお酒の... 続きをみる

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